Bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên kiêng gì.
Gan là một bộ phận quan trọng trong cơ thể nhưng không phải ai cũng có một lá gan khoẻ mạnh. Gan nhiễm mỡ là một trong những bệnh lí phổ biến nhất hiện nay. Vậy một người bệnh gan nhiễm mỡ cần kiêng những gì và nếu không được phát hiện và điều trị sớm thì nó là một trong những nguyên nhân dẫn tới bệnh xơ gan và ung thư gan. Chế độ ăn có mối quan hệ rất khăng khít đến sức khỏe gan mật.
Thaidetox chia sẻ cách phòng tránh và thanh lọc gan và ăn uống như thế nào để tránh tác động xấu thêm cũng là một điều cần cân nhắc trước mỗi bữa ăn hằng ngày. Và sau đây là một số thực phẩm nên sử dụng và một số thực phẩm nên tránh xa của người mắc bệnh gan nhiễm mỡ:
Gan nhiễm mỡ nếu để lâu sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nguy hiểm như xơ gan & ung thư gan. Nguyên nhân rất đa dạng nhưng chủ yếu là do: Uống nhiều bia rượu, béo phì, nhiễm viêm gan virus, chế độ sinh hoạt và dinh dưỡng hàng ngày không hợp lý. Do yếu tố bệnh lý, tác dụng phụ của thuốc gây ra, số ít khác cũng có nguyên nhân từ yếu tố di truyền.
Mục đích của điều trị gan nhiễm mỡ là làm giảm hàm lượng mỡ trong gan. Vậy người bị gan nhiễm mỡ không nên ăn gì?
Chất béo, mỡ động vật
Mỡ động vật khi nạp vào cơ thể sẽ đi qua gan, tuy nhiên gan lại không thể bài tiết được mỡ nên nếu nạp quá nhiều sẽ gây tích tụ mỡ ở lại gan. Bạn nên thay mỡ động vật bằng các loại dầu có nguồn gốc từ thực vật.
Thịt đỏ chứa nhiều Protenin (Ảnh minh hoạ)
Các thực phẩm giàu Cholesterol
Nội tạng động vật, lòng đỏ trứng …. là những thực phẩm nhiều Cholesterol, giảm lượng tiêu thụ những thực phẩm này sẽ giúp giảm lượng chất béo trong lá gan.
Tránh ăn nhiều thịt đỏ
Thịt đỏ chưa nhiều Protein và được chuyển hoá tại gan. Nếu sử dụng nhiều sẽ gây quá tải cho gan, khi đó gan không chuyển hoá được sẽ gây tích tụ mỡ khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Các loại hoa quả chứa hàm lượng fructose cao
Hàm lượng đường cao là nguyên nhân gây ra hàng loạt các căn bệnh như béo phì, tiểu đường, gan nhiễm mỡ. Fructose do gan chuyển hóa. Việc hạn chế các loại trái cây có fructose cao sẽ giúp giảm gánh nặng cho gan, phòng tránh bệnh gan nhiễm mỡ.
Kiêng gia vị cay nóng
Các đồ ăn cay nóng sẽ làm suy giảm chức năng gan, khiến gan không thể bài tiết chất béo, làm chúng tồn đọng khiến tình trạng bệnh ngày càng nặng hơn.
Tránh xa các chất kích thích như rượu, bia, đồ uống chứa cồn
Đây là nhóm thực phẩm cấm kỵ với người bị gan nhiễm mỡ. Uống rượu bia sẽ thúc đẩy quá trình chuyển từ gan nhiễm mỡ sang xơ gan thậm chí là ung thư gan. Việc đào thải mỡ cùng các chất độc hại từ rượu bia tạo gánh nặng rất lớn cho lá gan.
Bên cạnh việc xây dựng một chế độ ăn khoa học, hợp lý, người bệnh cần tăng cường các hoạt động thể dục thể thao để nâng cao sức đề kháng và tăng chuyển hóa của tế bào gan.
Thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ nên sử dụng:
Dưới đây là một số lời khuyên về các nhóm thực phẩm giúp gan luôn được khỏe mạnh hoặc khỏe hơn:
Ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ: Chất xơ tạo điều kiện giúp gan của bạn hoạt động ở mức độ tối ưu. Trái cây, rau, bánh mì ngũ cốc nguyên hạt, gạo và ngũ cốc hoàn toàn có thể cung cấp đầy đủ nhu cầu chất xơ cho cơ thể bạn mỗi ngày.
Ăn cá biển béo: Loại cá này có thể bổ sung thêm nguồn chất béo cần thiết cho cơ thể nhưng hoàn toàn thân thiện với lá gan của bạn cũng như sức khỏe tim mạch.
Ăn các loại hạt khô: Những loại này như là hạt dẻ, hạt hạnh nhân, hạt hướng dương… là nguồn vitamin E tốt, một chất dinh dưỡng mà nghiên cứu cho thấy có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh gan nhiễm mỡ. Đồng thời, đây cũng là một lựa chọn lý tưởng khi bạn cảm thấy muốn ăn vặt
Uống cà phê: Đây là tin vui cho những người yêu thích cà phê. Các nghiên cứu cho thấy rằng uống hai đến ba cốc mỗi ngày có thể bảo vệ gan của bạn khỏi bị tổn thương, nhất là khi do uống quá nhiều rượu hoặc chế độ ăn uống không lành mạnh. Đồng thời, thức uống hấp dẫn này cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư gan.
Uống trà xanh: Đây cũng là một thức uống tốt cho gan do chứa một loại chất chống oxy hóa gọi là catechin, giúp bảo vệ gan chống lại một số dạng ung thư. Lượng catechin nhận được sẽ nhiều hơn nếu bạn tự pha trà và uống lúc còn nóng. Trà đá và trà xanh pha sẵn có mức độ chất này thấp hơn nhiều.
Uống nhiều nước: Một trong những điều tốt nhất mà đơn giản nhất bạn có thể làm cho gan là uống đủ nước. Tập thói quen uống nước khoáng hay nước lọc thay vì đồ uống ngọt như soda, nước giải khát đóng hộp. Thói quen này ngăn ngừa tình trạng thiếu nước và sẽ giúp gan của bạn hoạt động tốt hơn.
Giữ một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh: Điều đó có nghĩa là bạn cần giữ chỉ số khối cơ thể (BMI) trong khoảng từ 18 đến 25. Đây cũng là kết quả nếu bạn thực hiện tốt những điều trên và có thói quen luyện tập thể lực thường xuyên. Bạn sẽ nhận được không chỉ là một lá gan khỏe mạnh mà còn là một cơ thể cường tráng.
Thực phẩm người bị gan nhiễm mỡ nên kiêng:
Vì chế độ ăn uống có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của gan, một người bệnh gan nhiễm mỡ nên kiêng gì là một điều cần biết để lựa chọn thực phẩm đúng đắn cho mỗi bữa ăn:
Đường: thực phẩm có hàm lượng fructose cao: Đường không chỉ là nguyên nhân chính gây ra bệnh gan nhiễm mỡ mà đường còn là nguyên nhân dẫn đến bệnh béo phì và tiểu đường. Các loại trái cây có vị ngọt có hàn lượng fructose cao đây là một loại đường tự nhiên. Việc ăn quá nhiều thực phẩm có hàm lượng fructose cao cũng làm hàm lượng đường trong máu tăng cao.
Thịt đỏ: Bệnh gan nhiễm mỡ cũng không nên ăn thịt nhiều, đặc biệt là các loại thịt đỏ vì chất đạm (protein) cũng sẽ phải chuyển hóa ở gan, làm tăng gánh nặng cho gan.
Rượu, bia: Khi bị bệnh gan nhiễm mỡ mà người bệnh vẫn tiếp tục uống rượu bia sẽ làm quá trình chuyển đến xơ gan và ung thư gan nhanh hơn rất nhiều.
Chất béo: Sử dụng nhiều chất béo bão hòa là một trong những nguyên nhân tăng hàm lượng cholesterol xấu, tạo ra chứng viêm trong các mạch máu và nguy hiểm hơn đó là làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì, axit béo cao trong máu
https://thaidetox.xuongweb.com/vi/benh-nhan-gan-nhiem-mo-nen-kieng-gi-a8.html
